Mamma mia: Pizzateig wie in Bella Italia

Hallo ihr Lieben, esst ihr genauso gerne Pizza wie wir? Dann empfehle ich euch heute unseren super leckeren Pizzateig, den ihr kinderleicht nachmachen könnt. Das Besondere: Ihr braucht nur ganz wenig Hefe. Probiert das Rezept aus und lasst uns gerne wissen, ob es euch geschmeckt hat. Für den Pizzateig braucht ihr: 1 kg Weizenmehl Typ […]

Burger Brötchen: super einfach, super lecker

Heute stelle ich euch mein Rezept für Burger Brötchen vor. Sie schmecken einfach fantastisch und werden bei uns immer dann gebacken, wenn es Burger gibt. Die billigen Datschi-Weckle aus dem Supermarkt landen nicht mehr im Einkaufswagen, seit wir diese Burger Brötchen für uns entdeckt haben. Und wie auch meine anderen Rezepte im Blog, ist dieses […]

Weihnachtsbäckerei: leckere Nussplätzchen

Ich stehe auf Nuss. Nuss, Nuss, überall Nuss. Da verwundert es nicht, dass diese Nusskekse in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen dürfen. Und wie auch meine anderen Rezepte sind diese Weihnachtsplätzchen super schnell und einfach herzustellen. Probiert es aus und lasst mich wissen, ob sie euch genauso gut schmecken wie mir. Auch können Kinder prima mithelfen […]

Weihnachtsbäckerei: weltbestes Spritzgebäck

So, nachdem jeder in der Familie seine Lieblingsplätzchen bekommen hat, war ich an der Reihe. Ich liebe Spritzgebäck – rangetraut hatte ich mich allerdings noch nie. Früher hatte meine Oma immer das beste. Ich dachte, das wäre total kompliziert. Doch nichts da! Schon der erste Versuch ist, wie ich meine, super gelungen. Schade, dass ich […]

Weihnachtsbäckerei: Kokos-Makronen

Weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei. Heute zeige ich euch ein super schnelles und einfaches Rezept für leckere Kokos-Makronen. Wer Kokos mag, wird diese süße Weihnachtsleckerei lieben. Ich finde sie klasse, die Kinder nicht so. Deshalb muss ich mir keine Sorgen machen, dass sie die gefüllte Gebäckdose leer futtern. Probiert das Rezept aus und bildet […]

Weihnachtsbäckerei: Nougat-Taler

Ihr Lieben, die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren. Nachdem ich euch Anfang der Woche unser Rezept für Butterhupferl vorgestellt habe, folgen heute ein paar Klassiker: die Nougat-Taler. Schon als Kind habe ich diese süße Leckerei in der Weihnachtszeit immer gerne gegessen. Heute sind es die Lieblingsplätzchen meiner Großen. Seid auch ihr gerade fleißig am Backen? Oder […]

Weihnachtsbäckerei: mürbe Butterhupferl

Puh, morgen ist schon der erste Advent. Die Zeit rennt. Wie immer. Mit großen Schritten nähern sich die Weihnachtstage. Ich liebe den Dezember, die funkelnden Lichter überall, den Geruch von Lebkuchen und Spekulatius, die Weihnachtswichtel, die bei uns einziehen, das Weihnachtsshopping und und und. Natürlich gehören auch Weihnachtsplätzchen zu einer gelungenen Adventszeit – wie wir […]

Baguette-Variationen: perfekt für Raclette, Fondue und Co

Hallo ihr Lieben, ich bin ein Genussmensch. Da verwundert es nicht, dass ich gerne koche und backe. Heute möchte ich euch mein Baguette-Rezept zeigen. Es ist super einfach in der Umsetzung. Im Nu habt ihr ein leckeres Baguette im Ofen, das ihr vor allem im Herbst und Winter bei Raclette- und Fondue-Abenden servieren könnt. Aber […]

Mega lecker: Hefezopf wie vom Bäcker

Ich backe gerne. Und viel. Weil ich immer Teig naschen will. Ganz wie früher. Auch meine Großen haben diese Leidenschaft längst von mir übernommen. Heute aber gab es keinen Teig zu probieren. Denn wir machten uns daran, einen Hefeteig zu machen. Endlich wieder Hefezopf! Es gab eine Zeit, da haben wir gefühlt jede Woche einen […]

Gebrannte Mandeln selber machen: schnell, einfach, lecker

Liebt ihr es auch, wenn es auf dem Weihnachtsmarkt nach gebrannten Mandeln duftet? Leider kann ich da immer schwer widerstehen – und am Ende geht ein Tütchen mit nach Hause. Manchmal aber schaffen es die gebrannten Mandeln gar nicht erst bis heim, denn sie werden oftmals vorher schon verputzt. Kein Wunder, sind so doch so […]